土豆食物中毒的症状有哪些（土豆食物中毒自救办法）

本文目录一览：

• 1、哪些土豆不能吃?怎样的土豆不能吃?
• 2、发芽的土豆吃了有什么症状
• 3、土豆吃了会中毒吗
• 4、这8种有毒的食物不能轻视!包括土豆
• 5、吃了发芽的土豆会有什么症状
• 6、土豆什么情况下不能吃,土豆什么样的不能吃

哪些土豆不能吃?怎样的土豆不能吃?

1、因此，食用发芽的土豆之后，可能会出现恶心、呕吐、腹疼、头晕、呼吸困难等食物中毒的症状。发芽的土豆经处理去掉芽后，发绿的块茎内可能还残留龙葵碱，也会引起中毒，所以不宜食用发芽的土豆。

2、专家提醒，在购买土豆时尽量避免挑选长芽、表皮发青或是皮肉青紫、腐烂的土豆。如果土豆稍稍发芽变青，食用前应把芽、芽眼和发青部分挖掉，并且一定要煮熟再吃，烹调时可加些醋，加速龙葵素的破坏。

3、哎呀这问题好办，外表上看：青头的，发芽的，无破损的，腐烂的。

4、还有就是变青的、发烂的土豆不能吃。也是有马铃薯毒素，吃了会中毒的。 土豆发芽会产生什么毒素 不吃未成熟的青皮土豆。对于土豆上已稍有发芽、发青的部位及腐烂部分应彻底清除。

5、在炒土豆丝、片、块时，要加上点醋，充分炒熟，以加速龙葵素的破坏。土豆是人们常吃的蔬菜，平常不会引起中毒的。但是，当它颜色变绿或发芽的时候，会产生大量龙葵素，又叫茄碱。这是一种毒性很强的物质。

发芽的土豆吃了有什么症状

1、土豆发芽会产生：龙葵素 马铃薯（土豆）发芽后可产生较高的有毒生物碱——龙葵素（Solanine），食后可引起中毒。马铃薯中龙葵素的一般含量为2～10mg/100g，如发芽、皮变绿后可达35～40mg/100g，能引起中毒。

2、吃完发芽的土豆会造成马铃薯中毒的。病人会出现咽喉发痒，伴随灼热感，另外会出现腹痛、恶心想吐、呕吐、腹泻、头昏等不适感，需要立即开展抢救解决，情况严重会因为组织氧气不足，吸气麻木造成身亡。

3、发芽土豆吃不得 据专家介绍，人如果吃了发芽的土豆，会出现恶心、呕吐、头晕和腹泻等中毒症状，严重时还会造成心脏和呼吸器官的麻痹，使人死亡。

4、人如果吃了发芽的土豆，会出现恶心、呕吐、头晕和腹泻等中毒症状，严重时还会造成心脏和呼吸器官的麻痹，使人死亡。土豆发芽时，在出芽的部位产生许多酶，酶是生物催化剂，能使贮藏的物质分解，转变为供芽生长的物质。

5、少量的误食不会有什么症状。如果误食的较多，会出现腹痛，腹泻，头晕，恶心，呕吐的症状。发芽土豆所生成的毒素叫做龙葵碱，是一种天然的植物碱。

土豆吃了会中毒吗

1、而且土豆没熟吃了后，因为土豆中的细菌不能够完全被杀灭，因此也容易引起食物中毒的发生，部分人可能会伴有头痛，头晕，恶心，呕吐，胸闷，心悸等症状。

2、土豆没熟一般是不会导致中毒的，但是由于土豆里面含有生物碱，如果没有炒熟会导致消化系统的不适。如出现恶心呕吐、腹痛、腹泻等症状。此外土豆如果没有炒熟，还不容易消化。

3、距离吃饭时间过长，因此具体是否中毒不好说，给你一个发芽土豆的资料吧：土豆发芽会产生一种叫龙葵素（又称茄碱）的毒素。质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克，而变青、发芽、腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多。

4、马铃薯中含有一种叫“龙葵碱”的毒素，一般成熟马铃薯的龙葵碱含量很少，不会引起中毒。但皮肉青紫发绿不成熟或发芽的马铃薯中，尤其在发芽的部位毒素含量高，吃了就容易引起中毒，感到咽喉发痒、胸口发热疼痛、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。

这8种有毒的食物不能轻视!包括土豆

1、发芽的土豆：土豆含有高淀粉，对人体营养足够。然而，一旦土豆发芽，里面的生物碱——龙葵素含量剧增，可能导致恶心、腹痛等症状，严重时可出现呼吸困难等现象。未熟的西红柿：未熟的西红柿同样含有龙葵素，不宜食用。

2、蚕豆 蚕豆种子中含有巢菜碱苷，人食用这种物质后，可引起急性溶血性贫血（蚕豆黄病）。为了防止出现蚕豆中毒，最好不要吃新鲜的嫩蚕豆，一定要煮熟后再食用。

3、腐烂的生姜：腐烂的生姜会产生一种很强的毒素一一黄樟素，人吃了能引起肝细胞中毒，损害肝脏功能。 没煮透的豆类食物：鲜豆类蔬菜含毒蛋白和皂素等有毒物质，如果没有煮熟煮透后人吃后会中毒，轻者头痛头昏，重者恶心、呕吐、腹痛。

吃了发芽的土豆会有什么症状

然而，发芽的土豆真的可以吃吗？尤其是对于孕妇来说，这个问题更加重要。发芽的土豆不能食用发芽的土豆中含有一种叫做龙葵素的毒素，可能会导致身体中毒，出现溶血、麻痹运动、呼吸中枢等症状，甚至可能导致死亡。

那么当人吃了龙葵素含量超标的发芽土豆之后，就容易出现食物中毒。吃了发芽的土豆食物中毒之后，就会出现很多不舒服的表现，首先患者会体温升高，出现发热的症状，这就是发烧了。

余分钟至数小时。根据查询百度健康得知，关于吃了发芽的土豆多久可以确定没事，目前临床上并没有统一的数据。但是临床发现吃了发芽的土豆后，可在10余分钟至数小时发病，如患者在此期间并未出现中毒症状，则可确定没事。

少量的误食不会有什么症状。如果误食的较多，会出现腹痛，腹泻，头晕，恶心，呕吐的症状。发芽土豆所生成的毒素叫做龙葵碱，是一种天然的植物碱。

马铃薯中毒后的潜伏期很短，一般为数十分钟至数小时。首发症状常为咽喉部瘙痒、烧灼感，继而出现腹痛、恶心、呕吐、腹泻、头晕、耳鸣、怕光。

土豆什么情况下不能吃,土豆什么样的不能吃

1、土豆主要含生物碱糖苷、茄碱，这种成分可升高血糖，所以不宜糖尿病患者吃.马铃薯含钾元素较高，不宜肾功不全的患者吃。

2、其实这个时候就算是吃了发芽的土豆没有中毒，但是土豆的营养也已经流失，土豆的口感也没有以前那么好了。但是土豆如果已经发霉或者是已经发青和发了许多嫩芽出来，这时候就应该立即扔掉，坚决不能吃了。

3、发芽的土豆要去皮、去芽，挖去芽周围的地方，充分加热才能吃。因为加热可以破坏龙葵素，发芽的土豆可以烧、煮，但不宜炒着吃。发芽很厉害的土豆就不要再吃了。发芽、发青的土豆有毒，不能吃。

4、所以说，土豆发苦以后，尽量不要食用，以免身体产生不适症状。什么情况下土豆不能食用 土豆皮变绿以及发芽尽量不要食用，因为土豆中含有的龙葵素含量增加，食用以后，很容易引起中毒症状。

The End