土豆中毒会有什么反应（土豆中毒会有什么反应吗）

本文目录一览：

• 1、吃发芽土豆中毒的症状有哪些?
• 2、土豆中毒了怎么办??
• 3、土豆为什么有毒
• 4、马铃薯中毒如何解
• 5、土豆中毒的症状有哪些?土豆中毒有什么症状?

吃发芽土豆中毒的症状有哪些?

1、一般在食后几分钟至几小时内发病，中毒症状以咽干、胃部烧灼、恶心、呕吐、腹痛为主，严重时会昏迷、麻痹。这是由于发芽土豆中食有毒物质龙葵素所致。

2、土豆发芽之后如果再吃会对身体产生很大的危害，因为发芽的土豆当中含有着一种重要的成分叫龙葵素，而龙葵素能够轻者引起胃肠道的反应，比如腹痛、腹胀、腹泻。

3、发芽土豆中毒，一般是在食用后，数十分钟至数小时发病。先有咽喉及口腔内的刺痒或者是灼烧感，既而有恶心，呕吐，腹痛，腹泻等症状。

4、可能会出现头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，也可能会有咽喉发痒、胸口发热疼痛等症状。一旦出现发芽土豆中毒的情况，应及时催吐，并且注意喝一些糖盐水补充水分，也可以适当饮用食醋水中和茄碱，情况严重需要及时送医抢救。

5、吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处，但是如果一次吃进200毫克龙葵素（约吃半两已变青、发芽的土豆）经过15分钟至3小时就可发病。

土豆中毒了怎么办??

1、吃了发芽土豆中毒时，还可以用1%的鞣酸溶液或者农绿茶水来洗胃，在洗胃以后，还要把五个鸡蛋磕开，取出蛋清，加入20克的活性炭，调匀以后直接给中毒者灌服，这样也能起到尽快解毒的作用另外用5%的硫酸镁进行导泻也能。

2、催吐洗胃 龙葵素中毒需及时进行毒素排除，在急性中毒时期可用筷子或勺子刺激咽喉部，催促呕吐，再喝食醋水洗胃，反复多次可清出毒素，能缓解症状。

3、用筷子等刺激咽部催吐。多饮白开水或糖水。可内服1%鞣酸液、浓茶或喝些醋以分解龙葵素不。或口服硫酸钠、硫酸镁15～20克导泻。严重者需静脉点滴5%葡萄糖液，腹痛时可肌肉注射阿托品。

土豆为什么有毒

1、以下8种有毒的食物是需要注意的： 发了芽的土豆：土豆含有龙葵素，是一种有害的生物碱。在土豆发芽时，这种龙葵素的含量就会剧增。人体在吃了含有龙葵素的发芽土豆后，轻者容易出现恶心腹痛的症状，重者则容易出现呼吸困难等症状。

2、引起发芽马铃薯中毒的主要原因是由于马铃薯贮藏不当，使其发芽或部分变黑绿色，烹调时又未能除去或破坏龙葵素，食后便发生中毒。

3、马铃薯中的生物碱并不能因常规的水浸、蒸、煮等烹调而减少。有人推算，有一定遗传倾向并对生物碱敏感的孕妇，食入42～252克马铃薯，即可能生出畸形儿。孕妇还是不吃或少吃马铃薯为好。

4、土豆属于茄科，茄科的很多植物都有毒，其中有一种植物叫龙葵。龙葵的毒素叫龙葵素，又叫龙葵碱，而茄科的不少植物，毒性也是来自龙葵碱。土豆产生毒性的物质也正是这个龙葵碱。

马铃薯中毒如何解

1、马铃薯中毒紧急救治：（1）中毒后立即用浓茶或1：5000高锰酸钾溶液催吐洗胃。（2）轻度中毒可多饮糖盐水补充水分，并适当饮用食醋水中和茄碱。（3）剧烈呕吐、腹痛者，可给予阿托品0.3～0.5毫克，肌肉注射。

2、严重的要及时进行毒素排除，在急性中毒时期，可用筷子或勺子刺激咽喉部，催促呕吐，再喝食醋水洗胃，反复多次可清除毒素能缓解症状，在进行催吐洗胃之后，可大量使用糖水、1％的鞣酸液、浓茶、食醋、硫酸钠以及硫酸镁等用以解毒。

3、立即用一比五千高锰酸钾或百分十零点五的鞣酸或浓茶洗胃；补充液体纠正失水；呼吸困难时积极给氧和应用适量呼吸兴奋剂，呼吸中枢麻痹用人工呼吸机。

4、病情分析：发芽马铃薯中毒西医治疗：一般治疗 ：早期应先行洗胃、催吐、导泻，洗胃液可采用1%～2%鞣酸溶液或茶水以沉淀龙葵素，减轻中毒，或服用蛋清、活性炭。饮用绿豆汤或食醋，加速龙葵素分解。

土豆中毒的症状有哪些?土豆中毒有什么症状?

主要表现为胃肠道的症状为主，会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。如果呕吐、泄泻的很厉害，会导致体内的电解质失衡，低钾、低钠的情况下会出现精神疲倦，甚至肌肉的力量下降。

首发症状常为咽喉部瘙痒、烧灼感，继而出现腹痛、恶心、呕吐、腹泻、头晕、耳鸣、怕光。如中毒较重，则可出现发热、抽搐、昏迷、脱水、呼吸困难、意识丧失，少数患者还可因组织细胞缺氧出现皮肤粘膜青紫和呼吸麻痹而死亡。

咽喉部瘙痒、烧灼感，继而出现腹痛、恶心、呕吐、腹泻、头晕、耳鸣、怕光。马铃薯中毒主要是因其含马铃薯素而引起的。

发芽土豆中毒，一般是在食用后，数十分钟至数小时发病。先有咽喉及口腔内的刺痒或者是灼烧感，既而有恶心，呕吐，腹痛，腹泻等症状。

中毒症状以咽干、胃部烧灼、恶心、呕吐、腹痛为主，严重时会昏迷、麻痹。这是由于发芽土豆中食有毒物质龙葵素所致。因此不能吃发芽土豆，即使吃也要用刀削去芽眼及外皮部分，煮熟煮透后再食。

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